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  • 12.10.2016 EPIDEMIE DE GASTRO-ENTERITE

    Rapport ARS 

    "Les investigations menées par les Autorités sanitaires n'ont pas établi de corrélation entre les aliments et l'eau servis ce jour-là et les symptômes observés sur les adultes et enfants.

    En particulier, des enfants et des adultes n'ayant pas consommé le repas de la cantine incriminé ont été malades et, par ailleurs, les analyses réalisées n'ont pas révélé la présence de germes pathogènes.

    Ainsi la suspicion de Toxi-Infection-Alimentaire (TIAC) est désormais écartée.

    Toutefois, l'événement qui semble résulter d'une épidémie fulgurante de gastro-entérites rappelle la nécessité de redoubler de vigilance sur les mesures d'hygiène et de renforcer les procédures applicables en matière de restauration collective.

    L'ensemble du personnel, y compris les nouveaux agents de remplacement, a, depuis, suivi une formation de "mise à niveau" concernant les règles d'hygiène réglementaires à respecter en restauration collective."

    Rapport ARS 08 12 2016




    Résultats prélèvements 


    lettre de Monsieur le Maire concernant l'incident sanitaire du 11/10/2016 


    Lettre

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